炎热的夏天，美味又清新的自制冰淇淋–这款维多利亚式橙色冰淇淋不含乳制品，并且仅需4种成分即可轻松快速地制成！
这种橙色冰淇淋是维多利亚时代的食谱：它于1877年在《家庭厨师》上发表。– it’如此奶油又美味，夏天的味道！自制橙冰激凌只需要4种成分：橙子，糖，水和蛋清！
如果你’我担心由于沙门氏菌而使用生蛋清，我经常在食谱中使用生蛋，’我从来没有生过病（但是我在一家餐馆吃了鸡肉后就中毒了）。我总是将新鲜的有机鸡蛋用于冰淇淋和含生鸡蛋的甜点。如果鸡蛋变脏，请在分离前先用温肥皂水清洗并彻底干燥。
原始维多利亚时代的橙色冰淇淋
‘三个橘子的外皮磨碎，浸入一品脱水中稍稍浸泡一下；在一磅糖上过滤一品脱，然后加入一品脱橙色[…] 果汁;倒入冰箱，冷冻至一半后，将四个鸡蛋打成白色，制成坚硬的泡沫。’ (《家庭厨师手册》，1877年，第1页。 233)
改编的维多利亚橙色冰淇淋
配料：
- 1杯糖
- 1杯水
- 从1或2个橙子中剥皮
- 1杯鲜橙汁
- 2个蛋清
将糖，水和橙子皮烧开，煮5分钟。除去橙皮，让橙糖浆冷却。加入新鲜的橙汁和打成蛋清的蛋清。在冰淇淋机中冷冻。
更多历史橙色食谱
这种冰淇淋听起来像橙子一样令人耳目一新！
谢谢，亚历山德拉！ ðŸ™，
听起来不错！我将不得不尝试这个！
谢谢，克洛伊！让我知道你的喜欢！
这冰激凌听起来很清爽。在炎热的天气里，我现在真的可以使用一些。感谢您在“不浪费星期三”分享。
谢谢，艾米！ ðŸ〜€
哦，这听起来很可爱，令人耳目一新。在我们现在正在经历的热浪中会很可爱#brillblogposts
感谢您的光临，克莱尔！
我在流口水！星期四从家庭和花园参观！固定！
感谢固定，朱莉！
这是一种令人耳目一新的风味和完美的夏日美食组合！感谢您在周五嘉年华分享！–Deb
Thanks so much, 德比! 🙂
漂亮的相片！听起来很好吃。一世’在那些谁愿意’我梦想着吃生鸡蛋，但我想一个人可以在纸盒中使用那些经过巴氏消毒的蛋清（我’从未尝试过）？
非常感谢，让！我不知道’不知道它是否适用于巴氏杀菌蛋清。请让我知道它是否有效！
在炎热的夏天，这看起来真令人耳目一新！非常感谢您在周四的Full Plate与我们分享，并希望您度过了愉快的一周！
米兹·海伦（Miz Helen）
感谢您的光临，海伦！
听起来很棒！在Pinterest上分享！
感谢钉住，金！
夏天听起来不错，令人耳目一新。而且我喜欢不含乳制品的好处！固定，您将成为本周星期五在消防局链接的特色帖子！
多谢您推荐我！ ðŸ™，
I’我从来没有尝试过橙色冰淇淋，但是你’我说服了我，我需要买些夏日甜点。
感谢您在创建，烘焙，成长中分享& Gather this week. I’我很高兴在今晚展示您的维多利亚橙色冰淇淋’的聚会，也固定。
拥抱
克里安妮
多谢Kerryanne为我推荐！ ðŸ™，