标记档案:维多利亚时代

自制科尔食谱–爱德华七世时代的黑色油脂涂料

自制科尔食谱-爱德华七世时代的黑色油脂涂料

在爱德华时代,黑色油脂漆被用作液体眼线的替代品,以加深眼睛。油脂涂料通常以覆盖在纸中的棍棒出售,有时用纸板管保护。油脂棒看起来像蜡笔(这里’s a picture of 1930年代粘脂油漆)。爱德华七世时代的黑色油脂油漆配方始于1916年。 继续阅读 自制科尔食谱–爱德华七世时代的黑色油脂涂料

自己动手做发胶配方– Victorian 玫瑰班多林

自己动手做发胶配方- Victorian 玫瑰班多林

当我发现时我很惊讶 维多利亚时代的发胶配方!在维多利亚时代,发胶被称为bandoline,用于定型卷发。维多利亚女王时代的发胶是用木瓜籽,阿拉伯树胶或黄gum胶制成的。我在这里尝试了维多利亚时代的食谱‘Rose Bandoline’用阿拉伯树胶和玫瑰水制成。 继续阅读 自己动手做发胶配方– Victorian 玫瑰班多林

维多利亚时代的土耳其胭脂– Liquid Blush Recipe

维多利亚时代的土耳其胭脂- Liquid Blush Recipe

土耳其胭脂是一种维多利亚时代的液体腮红,天然带有碱性根。在维多利亚时代,土耳其胭脂被称为‘最简单也是最好的之一’ (万年历,1896年)。土耳其胭脂‘是高级胭脂;它不会擦掉,也不会伤害到脸部。’ (揭示的艺术和通用指南,1855年)自古以来,杏仁根就被用于为化妆品着色:‘盖伦(Galen)在他的时代发现根部是一种化妆品,用它制成的胭脂据说是最古老的,也是所有脸部涂料中最纯洁的。’ (四季之歌和每月的野花,1851年)自然的液体腮红配方很容易制作,只需两种成分。 继续阅读 维多利亚时代的土耳其胭脂– Liquid Blush Recipe

维多利亚时代的酵母替代品

维多利亚时代的酵母替代品-自制面包

在维多利亚时代,酵母有时是在家中制作的。最后几天我尝试了另一天 维多利亚酵母替代配方。另一个维多利亚时代的人 酵母替代品是用新鲜啤酒花制成的,这种自制酵母只需要面粉,糖和水。我做了两种酵母发酵剂:一种用白面粉,另一种用全麦面粉。 继续阅读 维多利亚时代的酵母替代品

10种不含商业酵母的维多利亚时代面包食谱

不含商业酵母和发酵剂的维多利亚面包配方– you don’需要商业酵母来烤一条面包!在维多利亚时代,在家中制作酵母替代品非常普遍。在这里你’可以找到8种自制酵母替代品的配方:啤酒花酵母,水果酵母,葡萄汁酵母,面粉酵母海绵,豌豆酵母,树皮酵母& salt rising 面包.

没有商业酵母的维多利亚时代面包食谱

我经常做自制的酸面包,但是自从我做 维多利亚时代的格雷厄姆面包 (带有商业酵母)两个月前,我对没有商业酵母的历史自制面包食谱感兴趣。因此,我在这里汇编了维多利亚时代的面包食谱,这些食谱都是在没有商业酵母和传统的自制发酵剂的情况下制成的。

‘自制液态酵母非常容易制备。它只需要水和某种材料的混合物即可使植物细胞快速生长。’ (无效烹饪手册,1893年)

在维多利亚时代,酵母通常是在家里用煮的蛇麻草和土豆泥制成的。但是维多利亚州几乎所有用啤酒花制成的酵母配方都说还要添加一些商业酵母。但最后我找到了两种不含商业酵母的维多利亚酵母配方’可以在下面找到。也有维多利亚盐腌面包,用葡萄汁制成的罗马面包,土耳其豌豆面包和西伯利亚树皮面包的食谱。 继续阅读 10种不含商业酵母的维多利亚时代面包食谱

维多利亚时代的萨尔茨堡汉堡和皇帝食谱–每两周一次的历史美食

Victorian Salzburger Nockerl And Kaiserschmarren Recipe -每两周一次的历史美食

迎接挑战19–民族食品,我制作了两种奥地利甜点:萨尔茨堡纳克(Salzburger Nockerl)和凯撒玛格(Kaiserschmarrn)。两种食谱都是维多利亚时期的原始食谱:1840年代和1850年代。一世’我经常制作现代的萨尔茨堡·纳克尔和凯撒史玛恩,但我’我从来没有做过原始的历史食谱–所以我很好奇他们’d与现代配方版本相比的味道。 ðŸ〜€ 继续阅读 维多利亚时代的萨尔茨堡汉堡和皇帝食谱–每两周一次的历史美食

维多利亚时代的荨麻啤酒和格瓦斯– Small Beer Recipes –每两周一次的历史美食

维多利亚时代的荨麻啤酒和格瓦斯- Small Beer Recipes -每两周一次的历史美食

迎接挑战17–神话传说,我酿小啤酒。在中世纪的欧洲,小啤酒是喝水而不是喝水。’不能喝酒。小啤酒的酒精含量比啤酒少;它是自制的;所有人,甚至孩子和仆人都喝醉了,这种一致性有时就像稀饭一样。提到了小啤酒“井的三个头”由约瑟夫·雅各布斯(Joseph Jacobs)发表于 英文童话 1890年:国王’的女儿对老人说:‘我的书包里有面包和奶酪,瓶子里有小啤酒。你想吃点吗?’ 继续阅读 维多利亚时代的荨麻啤酒和格瓦斯– Small Beer Recipes –每两周一次的历史美食