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WW1模拟香肠和肉排–每两周一次的历史美食

WW1模拟香肠和肉排-每两周一次的历史美食

对于历史美食每两周挑战9–模拟食品,我做了第一次世界大战的模拟香肠和肉饼。战争中肉类稀缺,所以我发现了许多来自不同国家的肉类替代品食谱。这里’s a 食谱 for 利马豆制成的模拟香肠 从1912年开始:将浸泡,煮熟的利马豆豆与面包屑,盐,胡椒粉和鼠尾草,鸡蛋和黄油混合;做成香肠,裹面包屑并用油炸。 1915年在德国, 香肠,肉饼和‘roast beef’ 用豌豆浸泡煮熟的豌豆,胡萝卜,洋葱,盐和艾蒿混合制成(寻常蒿)。香肠和熟食肉是用3/4份豆子和1/4份小扁豆制成的。将素食香肠面团缝成一块平纹细布,然后在屠夫里抽烟一天’s. It’据说味道像肝肠。

我选择制作1914年的素食扁豆肉饼和香肠, 一百个无肉菜肴。素食扁豆炸肉排就像今天的素食扁豆炸丸子。 继续阅读 WW1模拟香肠和肉排–每两周一次的历史美食

维多利亚时代(1850年代)格雷厄姆面包食谱–每两周一次的历史美食

维多利亚时代的格雷厄姆面包从零开始–如此容易制作,如此美味!

维多利亚时代的格雷厄姆面包食谱

格雷厄姆(Graham)面包以牧师西尔维斯特·格雷厄姆(Sylvester Graham)的名字命名,他于1829年发明了这种面包。维多利亚时代的人更喜欢在面包店购买的白面包,因为自制黑面包被认为是落后的–贫穷农民吃的面包。在维多利亚时代,格雷厄姆面包被提升为‘health 面包’自从维多利亚时代的白面包’用白面粉制成,但用全麦面粉漂白。 继续阅读 维多利亚时代(1850年代)格雷厄姆面包食谱–每两周一次的历史美食

自制爱德华七世时代的苹果醋食谱–每两周一次的历史美食

自制爱德华七世时代的苹果醋食谱

看完之后’在家制作苹果醋很容易,我不得不尝试一下。 ðŸ〜€和苹果皮和核心制成的自制醋是历史食物每两周挑战的完美选择14–浪费不可。 继续阅读 自制爱德华七世时代的苹果醋食谱–每两周一次的历史美食

如何做米粉–用于烹饪或化妆

如何做米粉-用于烹饪或化妆

我自己做米粉 爱德华七世粉饼配方。但是这种米粉也可以用于烹饪和烘烤。在家制作米粉需要一些时间,但是’比存储的米粉柔软。 继续阅读 如何做米粉–用于烹饪或化妆

维多利亚时代的蘑菇煎蛋卷–每两周一次的历史美食

维多利亚时代的蘑菇煎蛋卷-每两周一次的历史美食

‘早餐有很多资源可供您选择,例如煎蛋卷,只需稍加实践,就可以轻松制作任何东西。一天早晨,它可能是一个普通的煎蛋卷。 […]另一种,加少量火腿或牡蛎。’ (实用的烹饪和晚餐赠送,1888年)

所以我做了一个挑战10的蘑菇煎蛋‘Breakfast Foods’每两周一次的历史美食。它’快速简便的早餐食谱,味道很好! 继续阅读 维多利亚时代的蘑菇煎蛋卷–每两周一次的历史美食