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如何自然地染复活节彩蛋

如何自然地染复活节彩蛋

自然地染复活节彩蛋真的很容易,也很有趣! ðŸ〜€

每个复活节,我们用天然染料将复活节彩蛋染色。多年来我们’我们尝试了不同的植物染料材料:蔬菜,药草,茶等。 洋葱皮红卷心菜 产生了最鲜艳的色彩。但是在这个复活节,我还想要天然染成绿色,粉红色和黄色的复活节彩蛋! ðŸ〜€ 继续阅读 如何自然地染复活节彩蛋

野酵母面包本溪麻将–配蜂蜜水或水果酵母

你不’需要商业酵母来制作美味的面包!从头开始烤野面包和野生酵母。一世’将向您展示两种替代方法,以发酵蜂蜜水或水果酵母水在家中从零开始制作野生酵母发酵剂。带有野生酵母发酵剂的面包制作简单,便宜且非常美味–它的味道就像普通的酵母面包,甚至更好!

如何用发酵蜂蜜水或水果酵母水制作野生酵母面包

野生酵母面包是通过涉及野生酵母和乳酸菌的自发发酵制成的。蜂蜜和果汁水可用于捕获自然发酵面包的野生酵母和乳酸菌。带有发酵蜂蜜水或水果酵母水的野生酵母面包几乎没有任何味道–甜而温和的味道–像商店买的白面包。因此,今天就开始一个有趣的厨房科学项目,并从头开始用野酵母烘烤面包! 继续阅读 野酵母面包本溪麻将–配蜂蜜水或水果酵母

维多利亚时代的酵母替代品

维多利亚时代的酵母替代品-自制面包

在维多利亚时代,酵母有时是在家中制作的。最后几天我尝试了另一天 维多利亚酵母替代配方。另一个维多利亚时代的人 酵母替代品是用新鲜啤酒花制成的,这种自制酵母只需要面粉,糖和水。我做了两种酵母发酵剂:一种用白面粉,另一种用全麦面粉。 继续阅读 维多利亚时代的酵母替代品

天蓝色(或血红色)夏日调味料–每两周一次的历史美食

中世纪黑莓酱配方-天上的天蓝色(或血红色)夏季酱料-历史美食(每两周一次)

对于历史美食每两周挑战18– ‘Let’s get saucy!’我试图做中世纪的天然蓝酱。我在网上找到了不同语言的本溪麻将:法文’s called ‘酱汁青菜d’été’, 和 in English ‘天蓝色夏日调味料’ or ‘夏季天蓝蓝酱‘. It’书中的1450或1460年代本溪麻将‘金合欢’大师马蒂诺(Maestro Martino)撰写,这是15世纪最有影响力的本溪麻将。该本溪麻将主要包含酱汁本溪麻将,’是第一本书,其中提到用一块布过滤酱汁。本溪麻将是用拉丁文写的,本溪麻将我’m现在被称为:‘Sapor Celeste de Estate’. 继续阅读 天蓝色(或血红色)夏日调味料–每两周一次的历史美食

维多利亚营火制音器本溪麻将–每两周一次的历史美食

Victorian Damper Recipe -每两周一次的历史美食

阻尼器是用面粉和水制成的无酵素扁平面包,在木火的热灰烬中烘烤。澳大利亚风门在美国被称为bannock或灰蛋糕。阻尼器很容易作为牛仔或伐木工人的早餐的一部分。

培根&鸡蛋,带有红茶的维多利亚式阻尼器,都在明火上煮熟,是我挑战8的入口– Literary Foods –每两周一次的历史美食。 继续阅读 维多利亚营火制音器本溪麻将–每两周一次的历史美食

Hardtack作为狗粮–每两周一次的历史美食

Hardtack Recipe -每两周一次的历史美食

Hardtack,也称为飞船’饼干,是用面粉和水制成的硬饼干。它被用于长时间的海上航行,美国内战中的士兵有时会用硬口粮代替面粉。但是顽固也是狗粮的一种早期形式:‘狗饼干是一种坚硬,精心烘焙的粗粉,但干净,有益健康,比起水手的面粉要逊色’饼干而后一种物质的确是最好的替代品’ (《农业季刊》,1841年,第1页。 244)。

Hardtack将比面粉保存更长的时间(在那里的博物馆中’仍然有一百多年的历史了! ðŸ〜®)-这样’我参加了历史美食双周挑战赛12(食品保存)。 继续阅读 Hardtack作为狗粮–每两周一次的历史美食