脆皮烤鹰嘴豆–健康的替代芯片！
松脆，低脂，高蛋白和高纤维，易于制作，味道鲜美！这些香辣脆脆的烤鹰嘴豆是用干鹰嘴豆从头开始制成的。他们’天然无素食和无麸质–当你的零食’渴望美味。煮熟后，鹰嘴豆用盐，garam masala，辣椒粉调味，然后在烤箱中烤至酥脆。
加拉姆·马萨拉（Garam Masala）
Garam masala是印度香料的混合物。 garam masala用于大多数印度菜肴，通常包含黑胡椒，丁香，肉桂，豆蔻，小茴香和香菜等香料。将全部香料在烤箱中烤熟，然后细磨。您可以购买garam masala或自制。我用自制的garam masala烤鹰嘴豆。
香辣脆烤鹰嘴豆– From Scratch
配料：
- 1杯干鹰嘴豆
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙加拉姆马萨拉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
方向：
浸泡&煮鹰嘴豆
将干鹰嘴豆浸泡在大量冷水中过夜。
早晨，冲洗并沥干鹰嘴豆。将浸泡的鹰嘴豆和4杯水加到高压锅中。将鹰嘴豆加压煮20分钟。烹饪时间过后，让压力自然释放。用开槽的勺子从烹饪水中取出鹰嘴豆。
有关： 自制Aquafaba
唐’不要扔掉煮水–这是自制的aquafaba！您可以用aquafaba代替素食主义者的鲜奶油或 纯素酥皮!
调味料&烤鹰嘴豆
将烤箱预热至425°F（220°C）。在烤盘上铺上烤纸。
将香料和油放在碗中。加入鹰嘴豆并用勺子搅拌，直到它们均匀涂上。
将鹰嘴豆摊到烤盘上，烘烤15分钟。搅拌再烤10–15分钟或直到烤鹰嘴豆脆为止。
有关： 咸杏仁
爱烤鹰嘴豆！他们’就我而言是一道上等的小吃’有关的ðŸ™，感谢您与Fiesta Friday的链接。
感谢您的光临，Angie！ ðŸ™，
我从今年早些时候开始制作烤鹰嘴豆，以获得更健康的玉米坚果！我喜欢这种烹饪方法的简单性，一旦我找到了最好的烹饪方法，这就是我的选择。我需要尝试您的调味料，以获得不同的风味！嗯，我喜欢辛辣食物。
莫琳
谢谢，莫琳！ ðŸ™，让我知道您如何喜欢我的调味料！
这些很棒–也非常适合节食！
谢谢，乔！
好吃我爱鹰嘴豆。我做一些但是’看到并尝试不同的方法很有趣！感谢周五在嘉年华上分享！
莫莉
谢谢您的光临，莫莉！