辣脆酥油烤鹰嘴豆– From Scratch

脆皮烤鹰嘴豆–筹码的健康替代品!

辣脆酥油烤鹰嘴豆

脆脆,脂肪低,蛋白质和纤维高,易于制作,简单善良!这些辛辣酥脆烤鹰嘴豆是用干鹰嘴豆的划痕制成的。他们’自然素食和无麸质–你的时候是一个完美的小吃’渴望一些美味的东西。烹饪后,鹰嘴豆用盐,加拉姆马萨拉,辣椒粉粉调味,并在烤箱中烤,直至脆皮。

 

加拉姆马萨拉

加拉姆马萨拉是印度香料混合。在大多数印度菜肴中使用,Garam Masala通常包含黑色胡椒,丁香,肉桂,豆蔻荚,孜然和香菜等香料。整个香料在烤箱中烤过量,然后精细地。您可以购买Garam Masala或自己制作。我为烤鹰嘴豆使用了自制加拉姆马萨拉。

 

 

辣脆酥油烤鹰嘴豆– From Scratch

原料:

  • 1杯干鹰嘴豆
  • 3汤匙橄榄油
  • 1 Tsp garam masala
  • 1茶匙辣椒粉粉
  • 1茶匙盐
  • 1/4茶匙辣椒

辛辣脆皮烤鹰嘴豆 - 从划伤

 

方向:

浸泡&烹饪鹰嘴豆

将干燥的鹰嘴豆浸泡在大量的冷水中过夜。

在早上,冲洗并排出鹰嘴豆。将浸泡的鹰嘴豆和4杯水加入压力锅。压力煮鹰嘴豆20分钟。在烹饪时间后,使压力自然释放。用开槽勺从烹饪水中取出鹰嘴豆。

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调味料&烤鹰嘴豆

将烘箱预热至425°F(220°C)。用烘烤纸线排成烤盘。

将香料和油结合在碗里。加入鹰嘴豆并用勺子搅拌直至它们均匀涂层。

将鹰嘴豆涂在烤盘上并烘烤15分钟。搅拌和烘烤另外10个–15分钟或直到烤的鹰嘴豆脆脆。

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8 thoughts on “辣脆酥油烤鹰嘴豆– From Scratch

  1. 我开始在年初制作烤的鹰嘴豆,以适应更健康的玉米坚果版本!我喜欢制作的容易,一旦我想到了煮熟的最佳方式,就是我的去。我需要尝试调味调味措施,以适应不同的味道!嗯,我喜欢辛辣的食物。

    玛琳

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