Sloe浆果酸奶蛋糕– Dairy-Free

这个不寻常的黑莓酸奶蛋糕不含乳制品,易于制作,味道鲜美!

Sloe浆果酸奶蛋糕Dairy-Free

如果您在每年的这个时候在这个国家散步,您可能会经过充满大型蓝黑色水果的灌木丛:黑刺!黑刺是生吃时的涩果,但它们’在果酱和蛋糕中再好吃!

 

有关: 何时选择黑刺

 

小费: 如果你吃乳制品并且可以’找不到大豆酸奶,可以随时用普通酸奶或酸牛奶代替大豆酸奶。

 

 

Sloe浆果酸奶蛋糕Dairy-Free

 

 

无乳Sloe浆果酸奶蛋糕

配料:

荞麦海绵蛋糕

  • 4 eggs
  • 4汤匙水
  • 100克液态蜂蜜
  • 100克荞麦
  • 50克榛子
  • 1茶匙发酵粉

无乳黑果浆果酸奶馅料

  • 300克黑莓果浆(约600克黑莓果)
  • 300克大豆酸奶
  • 60克糖
  • 6片明胶

 

 

无乳Sloe浆果酸奶蛋糕

 

 

方向:

荞麦海绵蛋糕

用风扇将烤箱预热至350°F(175°C)。在弹簧盘上铺上烘焙纸。

高速打鸡蛋约2分钟,直到淡黄色和浓稠。加4汤匙水,继续打鸡蛋2分钟。加入蜂蜜。

在食品加工机中处理荞麦和榛子,直到将其磨碎。搅拌发酵粉。

用两把叉子将面粉混合物轻轻地折叠到鸡蛋混合物中。

将面糊倒入弹簧盘中,然后烘烤蛋糕约30分钟,直到将插入中心的串烧干净为止。

 

无乳黑果浆果酸奶馅料

将无花果浆果放入锅中,加水半盖。慢火煮至大部分水蒸发为止。然后通过筛子将黑刺过滤,丢弃豆皮和果皮。让黑果泥冷却至室温。

将糖和大豆酸奶搅拌到黑果泥中。

将明胶片在冷水中浸泡5分钟。用小火加热明胶直至溶解。将两汤匙的黑酸奶酪混合物搅入溶解的明胶中。然后将明胶混合物快速搅拌到酸牛奶酸奶中。让它在冰箱中放置约10分钟。

 

Sloe浆果酸奶蛋糕野生觅食食谱

 

组装Sloe浆果酸奶蛋糕

蛋糕冷却后,将蛋糕水平切成两半。将蛋糕圈放在最下层。将无花果浆果酸奶撒到蛋糕上,然后将第二层放在上面。放置在冰箱中约3个小时。然后取下蛋糕圈。

就在上菜之前,在糖浆酸奶果仁蛋糕上撒上糖粉。

15 thoughts 上 “Sloe浆果酸奶蛋糕– Dairy-Free

  1. 哦,我希望我知道如何识别黑刺– I ‘think’我知道负载会增加,但是我’我不确定!虽然这个食谱看起来不错,但为了安全起见,我可能会尝试使用覆盆子!感谢您星期五带到嘉年华。

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