天然蓝蛋糕实验– Part 2

天然蓝蛋糕实验-第2部分

我喜欢自然色的蓝色食物! -过去我做了 蓝色冰淇淋蓝色面食 –所有与我的自然色 自制天然蓝色食用色素。而现在我’我试图制作天然彩色的蓝色蛋糕。

自然色的蓝色蛋糕,红白菜

在我的第一部分 天然蓝蛋糕实验,我有一个漂亮的绿松石蛋糕– but I don’再也不知道我加了多少小苏打! -因此,我再次制作了测试纸杯蛋糕,在每块纸杯蛋糕中添加了不同量的煮沸的红甘蓝水和小苏打。

蓝蛋糕与天然食品染料

配料:

  • 2个蛋清
  • 175克面粉
  • 25克淀粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 100克糖
  • 50毫升油
  • 50毫升水
  • 1/2杯大豆酸奶

打蛋清直到变硬。混合干成分,然后加入油,水和酸奶搅拌,然后加入蛋清。

天然蓝色食用色素的蓝蛋糕实验

我每个纸杯蛋糕用4汤匙面糊。对于大多数的纸杯蛋糕,我都用沸腾的红甘蓝水煮成: 这里 (在添加小苏打之前)。我也有剩下的芙蓉茶 染复活节彩蛋,所以我也尝试过。

 

蓝色和紫色天然食品染料

4汤匙面糊

+ 2茶匙芙蓉茶

+ 1/2茶匙煮沸的红甘蓝水+ 1/2茶匙小苏打

+ 1/2茶匙水煮红甘蓝水+ 1茶匙小苏打

+ 1/2茶匙沸腾的红甘蓝水+ 1茶匙小苏打+ 2茶匙新鲜的橙汁

+ 1/2茶匙煮沸的红甘蓝水+ 2茶匙小苏打

自然色的蓝蛋糕红甘蓝芙蓉茶

这次我加了太多小苏打,松饼变绿了!他们尝起来很糟糕:咸和肥皂!所以那里’ll soon be 我的天然蓝蛋糕实验的第3部分! --

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