希腊复活节面包和天然染色的鸡蛋

希腊复活节面包和天然染色的鸡蛋

Tsoureki是传统的希腊复活节面包,装饰有红鸡蛋。红鸡蛋通常用人造染料染色。但是红色在烘烤时会弄脏面包,因此我用可以安全食用的洋葱皮将鸡蛋自然染色。

Tsoureki希腊复活节面包食谱与天然染色的鸡蛋

配料:

希腊复活节面包与洋葱皮天然染色的鸡蛋

将酵母,温牛奶和糖搅拌在一起。让海绵上升10分钟。将125克面粉过滤在海绵上,用毛巾盖住碗,使其在温暖的地方过夜。加入面粉,水,盐和橙皮。将所有原料揉在一起约10分钟。使面团成形并将其放在涂有油脂的烤盘上。将天然染色的鸡蛋压入面团。用蛋黄刷面包。在200°C下烘烤50分钟。

Tsoureki希腊复活节面包食谱-天然染色的红鸡蛋

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