鹰嘴豆无本溪麻将酵母发酵本溪麻将

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我尝试了另一个 历史本溪麻将食谱 没有商业酵母制成的这次我做了‘Turkish Pea Yeast’ of 1819. It’这是一种自然搭配豌豆发酵剂的本溪麻将食谱。即使在今天,本溪麻将也自然发酵无酵母鹰嘴豆发酵剂:在希腊,鹰嘴豆发酵本溪麻将被称为依他西莫,在塞浦路斯 阿卡泰纳 在土耳其’s called Nohutlu Ekmek。这里还有鹰嘴豆发酵本溪麻将的两种配方: 鹰嘴豆酵母本溪麻将arkatenio或eftazymo食谱.

鹰嘴豆本溪麻将无酵母

历史上的豌豆酵母食谱没有’注明使用豌豆还是鹰嘴豆。因为我所有的无酵母豌豆入门食谱’我们发现是用鹰嘴豆制成的,我也用鹰嘴豆制成的。但这与干制同样有效 青豆.

因为我没有’不知道鹰嘴豆酵母是否能起作用以及本溪麻将的味道如何,我只做了一个小测试本溪麻将。

鹰嘴豆本溪麻将

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配料:

鹰嘴豆入门:
  • 1/4杯鹰嘴豆(chana dal)
  • 200毫升开水
鹰嘴豆酵母本溪麻将
鹰嘴豆面粉发酵剂和分裂鹰嘴豆发酵剂

将沸水倒在鹰嘴豆上。在温暖的地方放置约12个小时。我将鹰嘴豆起子放在120°F(50°C)的烤箱中,但是太冷了。所以我把启动器放在外面晒太阳–那天很热。在阳光下晒了几个小时之后,上面有很多气泡和泡沫。而且闻起来很可怕! ðŸ〜‰

我也尝试用鹰嘴豆粉做开胃菜,但是那没有’t work.

鹰嘴豆酵饼:
  • 1/2杯鹰嘴豆酵母液
  • 1杯面粉
  • 1/2茶匙盐

无酵母鹰嘴豆本溪麻将

用勺子搅拌面粉,鹰嘴豆液体(不含鹰嘴豆)和盐– don’品尝面团:鹰嘴豆发酵的面团像加盐本溪麻将的面团一样,含有产气荚膜梭状芽孢杆菌(关于盐涨本溪麻将和产气荚膜梭菌的文章)。但是,烘烤后,鹰嘴豆酵素本溪麻将可以安全食用 来源(pdf)。将面团放在注油的锅中,使其升起直至大小翻倍。将烤箱预热至180°C。烤本溪麻将约40分钟。

本溪麻将烘烤时,整个房子散发出奶酪的味道!

鹰嘴豆无本溪麻将酵母发酵本溪麻将

鹰嘴豆发酵本溪麻将的质地很好– light 和 soft –像自制酵母本溪麻将。烘烤后仍然闻起来有奶酪的味道,但没有’奶酪的味道。鹰嘴豆酵母本溪麻将比其他更好 没有商业酵母的本溪麻将食谱, 但是我更喜欢 用蜂蜜水或水果酵母制成的本溪麻将.

鹰嘴豆酸本溪麻将

没有商业酵母的更多本溪麻将食谱

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