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野酵母面包食谱–配蜂蜜水或水果酵母

你不’需要商业酵母来制作美味的面包!从头开始烤野面包和野生酵母。一世’将向您展示两种替代方法,以在家中用发酵的蜂蜜水或水果酵母水从头开始制作野生酵母发酵剂。带有野生酵母发酵剂的面包制作简单,便宜且非常美味–它的味道就像普通的酵母面包,甚至更好!

如何用发酵蜂蜜水或水果酵母水制作野生酵母面包

野生酵母面包是通过涉及野生酵母和乳酸菌的自发发酵制成的。蜂蜜和果汁水可用于捕获自然发酵面包的野生酵母和乳酸菌。带有发酵蜂蜜水或水果酵母水的野生酵母面包几乎没有任何味道–甜而温和的味道–像商店买的白面包。因此,今天就开始一个有趣的厨房科学项目,并从头开始用野酵母烘烤面包! 继续阅读 野酵母面包食谱–配蜂蜜水或水果酵母